റെസ്റ്റോറന്റ്, ബേക്കറി, ഒന്നിലധികം ഔട്ട്‌ലെറ്റ് ഉടമകൾക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായിടത്തും ഉണ്ടാകാൻ കഴിയില്ല.
പക്ഷേ എല്ലായിടത്തും എന്ത് നടക്കുന്നു എന്ന് അറിയാൻ കഴിയും.

റെസ്റ്റോറന്റ്, ബേക്കറി, ഒന്നിലധികം ഔട്ട്‌ലെറ്റ് ഉടമകൾക്കുള്ള ലളിതമായ ഒരു ദൈനംദിന സംവിധാനം: ചെറിയ പ്രശ്നങ്ങൾ നേരത്തേ കണ്ടെത്തുക, പരിഹാരം ഒരാളുടെ പേരിൽ ഏൽപ്പിക്കുക, അത് ശരിക്കും പരിഹരിച്ചോ എന്ന് അറിയുക.

ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു ഞങ്ങളോട് സംസാരിക്കൂ

15 ദിവസത്തെ സൗജന്യ ട്രയൽ · കാർഡ് വേണ്ട · ഇന്റർനെറ്റ് ഇല്ലാതെയും പ്രവർത്തിക്കും

ഒരു സാധാരണ ദിവസം

ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് നടത്തുക എന്നാൽ ദിവസവും നൂറ് ചെറിയ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുക എന്നാണ്.

അതിൽ മിക്കതും പരിഹരിക്കപ്പെടും. പ്രശ്നം പരിഹരിക്കപ്പെടാത്ത ചുരുക്കം ചിലതാണ് — അവയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയുന്നത് വളരെ വൈകിയാണ്.

സ്റ്റോക്ക് ഒത്തുപോകുന്നില്ല.എണ്ണം ഒന്ന് പറയുന്നു, സിസ്റ്റം മറ്റൊന്ന്.
എന്തോ കളഞ്ഞു.അധികമില്ല. ഈ ആഴ്ചയിൽ ആദ്യത്തേതുമല്ല.
ഒരു ഡിസ്‌കൗണ്ട് കൊടുത്തു.കുഴപ്പമുണ്ടാകില്ല. ഒരുപക്ഷേ.
പണം കുറവാണ്.ഇരുനൂറ് രൂപ. ആരും പറയുന്നില്ല.
ഒരു പരിശോധന വിട്ടുപോയി.തിരക്കുള്ള വൈകുന്നേരം. നാളെ ചെയ്യാം.
“അത് നോക്കിയിട്ടുണ്ട്.”ആയിരിക്കാം. ഇവിടെ നിന്ന് അറിയാൻ വഴിയില്ല.

ആ പട്ടിക വായിച്ചപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ആഴ്ച ഓർമ്മ വന്നെങ്കിൽ, ഈ പേജിന്റെ ബാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ തന്നെ മനസ്സിലായി.


യഥാർത്ഥ പ്രശ്നം

പ്രശ്നങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതല്ല ബുദ്ധിമുട്ട്.
അവ നേരത്തേ കണ്ടെത്തുന്നതാണ്.

ഒരു ചെറിയ കാര്യം എങ്ങനെ വലിയ നഷ്ടമാകുന്നു എന്ന് നോക്കൂ. ഞങ്ങൾ കണ്ട എല്ലാ ബിസിനസ്സിലും ഇതേ ആഴ്ചയാണ്.

  1. തിങ്കൾ

    കട സാധാരണപോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പറയത്തക്കതൊന്നുമില്ല.

  2. ചൊവ്വ

    കുറച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എഴുതിത്തള്ളുന്നു. നിങ്ങൾ കാണുന്ന ഒരിടത്തും ആരും കുറിക്കാത്തത്ര ചെറുത്.

  3. ബുധൻ

    പതിവിന് പുറത്ത് ഒരു ഡിസ്‌കൗണ്ട് നൽകുന്നു. അപ്പോൾ അവിടെ നിന്നിരുന്ന ആൾ അത് അംഗീകരിക്കുന്നു.

  4. വ്യാഴം

    സ്റ്റോക്ക് ഒത്തുപോകുന്നില്ല. എണ്ണത്തിലെ പിഴവാണെന്ന് മാനേജർ പറഞ്ഞ് മുന്നോട്ട് പോകുന്നു. ഒരുപക്ഷേ അത് ശരിയുമാകാം.

  5. മാസാവസാനം

    എന്തോ കുഴപ്പമുണ്ടെന്ന് ഒടുവിൽ നിങ്ങൾ കാണുന്നു. അത് എപ്പോൾ തുടങ്ങി, ആര് നോക്കി, പരിഹരിച്ചോ എന്ന് ആർക്കും വ്യക്തമായി പറയാനാകുന്നില്ല. വിവരങ്ങൾക്ക് മൂന്നാഴ്ച പഴക്കമുണ്ട്, ഓരോരുത്തരും ഓർക്കുന്നത് ഓരോ വിധത്തിലാണ്.

പ്രശ്നം വ്യാഴാഴ്ചയായിരുന്നില്ല.
പ്രശ്നം തിങ്കളാഴ്ച ആരും ശ്രദ്ധിച്ചില്ല എന്നതാണ്.

അടുത്ത മാസത്തിന് പകരം നാളെ തന്നെ അറിഞ്ഞാലോ?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ

ഇതിനാണ് Daily Audit ഉള്ളത്.

എല്ലാ ദിവസവും, ഓരോ ഔട്ട്‌ലെറ്റിലും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യങ്ങൾ പരിശോധിക്കപ്പെടുന്നു — ഒരേ കാര്യങ്ങൾ, ഒരേ രീതിയിൽ, ഷിഫ്റ്റിൽ ആരായാലും. എന്തെങ്കിലും തെറ്റുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഒരാളുടെ ഉത്തരവാദിത്തമാകുന്നു, ഒരു തീയതിയോടെ. എന്ത് ബാക്കിയുണ്ട്, എന്ത് അവസാനിച്ചു എന്ന് ഏത് സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് കാണാം.

ഇത്രമാത്രമാണ് ആശയം. താഴെയുള്ളതെല്ലാം ഇത് പ്രായോഗികമായി എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു എന്നതാണ്.

മൂന്ന് വാക്കിൽ മുഴുവൻ സംവിധാനം
പരിശോധിക്കുക

ശ്രദ്ധ വേണ്ട കാര്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക.

ഓരോ ഔട്ട്‌ലെറ്റിനും ഒരു ചെറിയ ദൈനംദിന ഓഡിറ്റ് — എണ്ണം, പണം, പാഴാകൽ, ഒഴിവാക്കാൻ പാടില്ലാത്ത പരിശോധനകൾ. നിങ്ങളുടെ ERP-യിൽ ഇപ്പോൾ തന്നെയുള്ള കണക്കുകൾ വായിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ മിക്കതും വീണ്ടും ടൈപ്പ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

പരിഹരിക്കുക

ഒരാൾക്ക് ഏൽപ്പിക്കുക, ഒരു തീയതിയോടെ.

പരാജയപ്പെട്ട ഒരു പരിശോധന ഒരു ടാസ്‌ക് ആകുന്നു — ഒരു പേര്, ഒരു അവസാന തീയതി, തെളിവായി ഒരു ഫോട്ടോയോ കുറിപ്പോ ചേർക്കാൻ ഇടം. ഒഴുകിപ്പോകുന്ന ഗ്രൂപ്പ് സന്ദേശമല്ല.

അറിയുക

ബാക്കിയുള്ളത്, തീർന്നത്, ആവർത്തിക്കുന്നത് കാണുക.

ഒന്നും തനിയെ അവസാനിക്കുന്നില്ല. നാളത്തെ നല്ല ദിവസം ഇന്നത്തെ പ്രശ്നം മായ്ക്കുന്നില്ല — ആരെങ്കിലും അത് പരിഹരിച്ചെന്ന് പറയണം, നിങ്ങൾ അത് സ്ഥിരീകരിക്കണം. ആവർത്തിക്കുന്നത് മറന്നുപോകാതെ കണ്ണിൽപ്പെടുന്നു.


നിങ്ങൾ ശരിക്കും നോക്കുന്നത്

നാല് ചോദ്യങ്ങൾ, നാല് സ്‌ക്രീനുകൾ.

ഇവ യഥാർത്ഥ സ്‌ക്രീനുകളാണ്. ഓരോന്നും നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ തന്നെ ചോദിക്കുന്ന — സാധാരണ ഫോൺ വിളിച്ച് ചോദിക്കുന്ന — ഒരു ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകുന്നു.

“ഇന്ന് ഏത് ഔട്ട്‌ലെറ്റിന് എന്നെ വേണം?”

എല്ലാ സ്ഥലങ്ങൾക്കും ഒരു സ്‌ക്രീൻ, അന്നത്തെ സ്കോറോടെ, അസാധാരണമായത് താഴെ മറയാതെ മുകളിൽ. രാവിലെ കാപ്പിയോടൊപ്പം ആദ്യം തുറക്കുന്ന സ്‌ക്രീൻ.

മാനേജ്‌മെന്റ് ഡാഷ്‌ബോർഡ്, നാല് ഔട്ട്‌ലെറ്റുകൾക്ക് അന്നത്തെ സ്കോർ, മുകളിൽ അലേർട്ടുകൾ

“കൃത്യമായി എന്താണ് തെറ്റിയത്?”

ഓരോ ഔട്ട്‌ലെറ്റിന്റെയും അന്നത്തെ ഓരോ പരിശോധനയും — വിജയിച്ചു, പരാജയപ്പെട്ടു, അല്ലെങ്കിൽ ബാധകമല്ല. എന്താണ് ശരിക്കും നോക്കിയത് എന്നറിയാൻ ചാറ്റ് ചരിത്രം പരതേണ്ട.

കംപ്ലയൻസ് ഗ്രിഡ്: അന്നത്തെ ഓരോ നിയമവും ഓരോ ഔട്ട്‌ലെറ്റിനും സ്കോർ ചെയ്തത്

“ആരാണ് പരിഹരിക്കുന്നത്, എപ്പോഴേക്ക്?”

തിരുത്തൽ നടപടികളുടെ രജിസ്റ്റർ. ഒരു പേര്, ഒരു തീയതി, ശരിക്കും എന്ത് ചെയ്തു എന്നത്. വൈകിയാൽ അത് കാണിക്കും — നിശ്ശബ്ദമായി പഴകുന്നതിന് പകരം മുകളിലേക്ക് എസ്‌കലേറ്റ് ചെയ്യും.

ഉത്തരവാദികളും അവസാന തീയതികളും എസ്‌കലേഷനും ഉള്ള തിരുത്തൽ നടപടി രജിസ്റ്റർ

“ഒന്നും മാറ്റിയില്ലെങ്കിൽ ഇത് എവിടെ ചെന്നെത്തും?”

നിലവിലെ പ്രവണത തുടർന്നാൽ ഓരോ ഔട്ട്‌ലെറ്റും എവിടെ എത്തും എന്നത്, അങ്ങനെ ഒരു ഇടിവ് മാസാവസാനത്തെ ഞെട്ടലാകാതെ ഈ ആഴ്ചത്തെ ഒരു സംഭാഷണമാകുന്നു.

നിലവിലെ പ്രവണതയിൽ ഓരോ ഔട്ട്‌ലെറ്റും എവിടെ എത്തുമെന്ന് കാണിക്കുന്ന പ്രൊജക്ഷൻ പാനൽ

ഇത് പുറത്തുനിന്ന് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തതല്ല. കേരളത്തിലെ ഒരു സർട്ടിഫൈഡ് മാനേജ്‌മെന്റ് അക്കൗണ്ടന്റായ അക്ഷയ് ജോണി അഞ്ച് വർഷം ഔട്ട്‌ലെറ്റ് ഓഡിറ്റും റീകൺസിലിയേഷനും കൈകൊണ്ട് ചെയ്ത അനുഭവത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചത് — സ്‌പ്രെഡ്‌ഷീറ്റുകൾ, കാണാതായ കണക്കുകൾ, മാസാവസാനത്തെ ഞെട്ടലുകൾ. ഇതിലെ ഓരോ നിയമവും അദ്ദേഹത്തിന് ആവശ്യമായിരുന്ന ഒന്നാണ്.

അദ്ദേഹത്തിന്റെ പ്രവർത്തനവും പശ്ചാത്തലവും akshayjohny.com-ൽ കാണുക →


ഇത് ആർക്കുവേണ്ടിയാണ്

എല്ലാ മുറിയിലും ഉണ്ടാകാൻ കഴിയാതായവർക്ക്.

റെസ്റ്റോറന്റ് ഉടമ

“ഉച്ചയ്ക്ക് മുൻപ് ഓരോ ബ്രാഞ്ചിലും വിളിക്കാതെ തന്നെ എന്ത് നടക്കുന്നു എന്ന് അറിയണം.”

ബേക്കറി അല്ലെങ്കിൽ സെൻട്രൽ കിച്ചൻ

“പാഴാകലും സ്റ്റോക്ക് പ്രശ്നങ്ങളും ചെറുതായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ പിടിക്കണം.”

ഒന്നിലധികം ഔട്ട്‌ലെറ്റ് മാനേജർ

“എല്ലാ ബ്രാഞ്ചും ഒരേ കാര്യങ്ങൾ ഒരേ നിലവാരത്തിൽ ചെയ്യണം, അത് കാണിക്കാനും കഴിയണം.”

നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ചെയ്യുന്നതിനോട് ഇത് എങ്ങനെ ചേരുന്നു

നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിൽ ആദ്യം ഒന്നും മാറ്റേണ്ടതില്ല.

പുതിയ ERP വേണ്ട

നിലവിലുള്ള അക്കൗണ്ടിംഗ് സിസ്റ്റം അതുപോലെ തുടരാം. നിങ്ങളുടെ ടീം അതിൽ ഇപ്പോൾ തന്നെ ചേർക്കുന്ന കണക്കുകൾ വീണ്ടും ടൈപ്പ് ചെയ്യാതെ വായിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങളുടെ രീതി അതുപോലെ

അതേ ആളുകൾ, അതേ ഷിഫ്റ്റുകൾ, അതേ അടയ്ക്കൽ ക്രമം. മാറുന്നത് ഇത്രമാത്രം: ദിവസം ഒരിടത്ത്, ഒരിക്കൽ, ശരിയായി രേഖപ്പെടുത്തപ്പെടുന്നു.

ഇന്റർനെറ്റ് ഇല്ലാത്തപ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കും

ഓഡിറ്റ് ബ്രൗസറിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കണക്ഷൻ ഇല്ലെങ്കിലും തുടരുന്നു. ലൈൻ തിരികെ വരുമ്പോൾ അന്നത്തെ ഡാറ്റ തനിയെ അപ്‌ലോഡ് ആകും.

ERP ഭാഗം ഒരു വാക്യത്തിൽ: നിങ്ങളുടെ അക്കൗണ്ടുകളിൽ ഇപ്പോൾ തന്നെയുള്ള കണക്കുകളിൽ — വിൽപ്പന, നാശം, വോയ്ഡുകൾ, ഡിസ്‌കൗണ്ടുകൾ — എന്തോ തെറ്റുണ്ടെന്നതിന്റെ ആദ്യ സൂചന പലപ്പോഴും ഉണ്ടാകും. അത് റിവ്യൂവിലല്ല, അന്നുതന്നെ ശ്രദ്ധിക്കുക എന്നതാണ് Daily Audit-ന്റെ ജോലി.


എന്ത് മാറുന്നു

മാസാവസാനം കുറച്ച് ഞെട്ടലുകൾ.
ആവർത്തിക്കുന്ന കുറച്ച് പ്രശ്നങ്ങൾ.
എല്ലായിടത്തും ഇല്ലാതെ തന്നെ കൂടുതൽ നിയന്ത്രണം.

ചെറിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതാകില്ല — ആർക്കും ഇല്ലാതാകുന്നില്ല. പക്ഷേ അവയെക്കുറിച്ച് മൂന്നാഴ്ച വൈകി അറിയുന്നത് നിൽക്കും, ഓരോന്നിനും എന്ത് ചെയ്തു എന്ന് കൃത്യമായി ചൂണ്ടിക്കാണിക്കാനും കഴിയും.

ഇത് നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിൽ എങ്ങനെയിരിക്കും എന്ന് കാണൂ.

അര മണിക്കൂർ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഔട്ട്‌ലെറ്റുകളും സ്വന്തം പരിശോധനകളും. ചേരുന്നില്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ അത് പറയും.

ഞങ്ങളോട് സംസാരിക്കൂ സൗജന്യ പതിപ്പ് തുറക്കുക

സൗജന്യ പതിപ്പ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്ത് തുറക്കാവുന്ന ഒറ്റ ഫയലാണ്. അക്കൗണ്ടില്ല, കാർഡില്ല, എന്നെന്നും പ്രവർത്തിക്കും.